The Stanley Club
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Dishes
| Consomme a la royale | |
| Mock Turtle | |
| Hors-d'oeuvre varies | |
| Croustades a la Parisienne | |
| Saumon sauce a la Daumont | |
| Filet de Boeuf, sauce Chevreuil, garni de Croquettes et de Champignons farcis | |
| Caneton de Rouen a la Bigarrade | |
| Timbale a la Financiere | |
| Punch a la romaine | |
| Chapons de Houdan farcis sauce Perigueux | |
| Langouste a la Russe | |
| Asperges en branches, sauce Hollandaise | |
| Pudding sauce Sabayon | |
| Bombe Vanille et Fraises | |
| Dessert Varie | |
| Madere Haut Barsac 1878 | |
| Chateau Grand Moussas 1871 | |
| Champagne Frappe Ch Heidsieck | |
| Medoc en carafes Richebourg 1874 | |
| CAFE | |
| Liqueurs |