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Norddeutscher Lloyd Bremen

SS BARBAROSSA

Date
1901-04-12
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
SS BARBAROSSA
Venue
COMMERCIAL
Event
BREAKFAST
Occasion
DAILY;
Physical description
CARD;ILL;COL;5.5X8.5;

Pages

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Dishes

Apfelsinen
Ananas
Aepfel
Hafergrutze
Milchreis
Grunkornkuchen
Sardinen auf Toast
Barsch nach Colbert
Beefsteak gerostet
Beefsteak gebraten
Hammelkoteletten
Kalbsfilet, Marengo'er Art
Leber auf Wiener Art
Gebackene Zunge
Remouladen Sauce
Beefsteak-Hache, russische Art
Salzkartoffeln
Bratkartoffeln
Kartoffeln, Kronprinzen Art
Saratoga Kartoffeln
Yorker Schinken und Speck
Verlorene Eier auf Toast
Frische Milch und Sahne
Kaffee
Thee
Chocolade
Kakao
Frische Brodchen
Schrippen
Marmelade
Gelee
Ingwer
Gorgonzola und Rahm Kase
Geraucherter Schinken
Zunge
Eier nach Rothschild
Eier nach Sagan
Rührei nach Balzac
Eierkuchen, Rouen Art
Breakfast
Frühstück
Oranges
Pine-apples
Apples
Oat-meal
Milk-rice
Green corn cakes
Sardines on toast
Perch à la Colbert
Broiled Beefsteak
Fried Beefsteak
Mutton Chops
Fillet of veal à la Marengo
Liver à la viennoise
Fried tongue
Remoulade Sauce
Beefsteak hash à la russe
Boiled potatoes
Fried Potatoes
Potatoes à la Dauphin
Saratoga Chips
Yorkshire ham and bacon
Poached Eggs on Toast
Omelet à la rouennaise
Scrambled eggs à la Balzac
Eggs à æa
Eggs à la Sagan
Eggs a la Rothschild
Smoked Ham
Beef-tongue
Gorgonzola & Cream cheese
Marmalade
Jelly
Ginger
Fresh rolls
Biscotins
Coffee
Tea
Chocolate
Cocoa
Fresh milk
Fresh cream

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

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