The San Francisco Hotel Men's Association
Pages
Dishes
Page 12
| Caviar d'Astrachan |
Page 14
| Toke Points, Ravigote |
Page 16
| Potage Malakoff |
Page 18
| Hors d'oeuvres varies |
Page 20
| Truite de Riviere saute, meuniere |
Page 22
| Ris de Veau, Ambassadrice |
Page 24
| Aspic de Gibier, Histori |
Page 26
| Selle d'agneau de Printemps | |
| Jardiniere |
Page 28
| Sorbet au Champagne |
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| Pintade Roti, au jus | |
| Salade Gourmet |
Page 32
| Glace fantaisie | |
| Friandises |
Page 34
| Celeri a la Parisienne |
Page 36
| CAFE |
Page 38
| Moet & Chandon Brut Imperial |
Page 40
| Apollinaris |
Page 42
| Cigars | |
| Cigarettes |