City Carlton Club
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Dishes
| Hors d'oeuvres varies | |
| Consommé à la Monaco | |
| Vino de Pasto | |
| Creme d'Ecrevisses a la Nantua | |
| Saumon Ecossaise | |
| Sauces Homard, et Hollandaise | |
| Hockheimer | |
| Eperlans Frits, Sauce Tartare | |
| Cotelettes d'Agneau aux Points d'Asperges | |
| Ris de Veau Pique aux Truffes | |
| Giesler, Extra Sec, 1892 | |
| Heidsieck, Dry Monopole, 1898 | |
| Chapons de Surrey Rotis | |
| Jambon de York Braise | |
| Selles de Mouton-Gallaise | |
| Legumes de Saison | |
| G. H. Mumm, Extra Quality, 1893 | |
| Cailles de Vigne Bardees | |
| Canards Sauvages | |
| Salade d'Oranges | |
| Les Asperges en Branches, Sauce Vierge | |
| Cognac Grande Champagne, 1863 | |
| Macedoine de Fruits a la Creme Frappe | |
| Liqueurs | |
| Bombe Glace Tortoni | |
| Port, Dow's 1887 | |
| Les Anges sur Cheval | |
| Chateau Langoa Barton, 1888 | |
| Dessert |











