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Norddeutscher Lloyd Bremen

SS HOHENZOLLERN

Date
1901-03-28
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
SS HOHENZOLLERN
Venue
COMMERCIAL
Event
BREAKFAST
Occasion
DAILY;
Physical description
CARD;ILL;COL;5.25X8;

Pages

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Dishes

Apfelsinen
Apfel
Hafergrutze
Milchreis
Buchweizenkuchen
Gebratene Seezunge
Geraucherte Makrele
Becfsteak gerostet & gebraten
Filet saute mit Tafelpilze
Hammelkoteletten
Kaiser Schnitzel
Kalbsleber pikant
Kalbskoteletten mit Prinzessbohnen
Schninken
Speck
Gekochte & gebratene Kartoffeln
Saratoga Kartoffeln
Eier, englische Art
Ruhreier mit Truffeln
Eierkuchen mit Marmelade
Deutsche Pfannkuchen
Cornedbeef
Salami
Breslauer
Zwiebacke
Brodchen
Marmelade
Gelee
Ingwer
Kaffee
Thee
Chokolade
Cacao
Frische
Milch
Sahne
Oranges
Apples
Oatmeal
Milkrice
Buckwheat Cakes
Fried sole
Smoked mackerel
Beefsteak broiled & fried
Filet saute with mushrooms
Mutton Chops
Emporer steak
Calf's liver piquant
Veal-cutlet with Princess beans
Ham
bacon
Boiled & Fried Potatoes
Saratoga-chips
Eggs a l'anglaise
Scrambled Eggs with truffles
Omelet au confiture
German Pancake
Corned beef
Salami
Biscuits
Rusks
Rolls
Marmalade
Jelly
Ginger
Coffee
Tea
Chocolate
Cocoa
Fresh milk
Cream

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.