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Auberge Lafayette, Philadelphia, PA · November 23, 1898
On this menu 18 dishes
Les Huitres de Lynn Haven sur Coquille "Sauce Louis"
Les Olives
Celery
Radis
Amandes
Salee
Les Petites Tomates, Farcies de Thon Marine
La Tortue Verte aux Quenelles
Le Cabillaud avec son foie, Hollandaise
Les Noisettes de Chevreuil, Grand Veneur
Les Haricots Verts, Parisienne
Le Sorbet des Bons Enfants
Les Dindonneaux farcis Antoine
Les Coeurs de Laitues
Les Mince Pies du Pays
Les Fruits de la Saison
Le Fromage de Roquefort
Le Brulot