The Holland Society Of New York (1906) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 42 dishes

Huitres de Lynnhaven

Pepper Pot, Pennsylvanienne

Radis

Olives

Celeri

Amandes salees

Turban de Sole, Sauve aux crevettes

Salade de concombres

Coquilles de Ris de Veau a la Virchow

Mignons d'Agneau, Cardinalice

POMMES DE TERRE SAUTEES EN QUARTIERS

Petits pois a la franciase

Sorbet de fantaisie

Canard a tete rouge

Hominy Frit

SALADE DE SAISON

Glaces assorties

Petits fours

Fruits

Fromage

CAFE

Oesters van Lynnhaven

Pikante Vleeschsoep, Pennsylvania Stijl

Radijs

Olijven

Selderij

Gezouten Amandelen

Julband van Jong, met Garnalen Saus

Komkommersla

Kalfszwezerik in Dopjes, Virchow Stijl

Zacht Lendenstuk van een Lam, Kardinaal Stijl

Aardappels in vieren gestoofd

Doperwtjes, Fransche Stijl

Verbeeldingssorbet

Roodkop Eend

Gebakken Maisbrij

Getijde Sla

Ys in Soorten

Koekjes

Vruchten

Kaas

Koffie