The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

The Holland Society Of New York

WALDORF-ASTORIA, NEW YORK CITY

Date
1906-01-18
Restaurant
THE HOLLAND SOCIETY OF NEW YORK
Place
WALDORF-ASTORIA, NEW YORK CITY
Venue
PATR;
Event
21ST ANNUAL DINNER
Occasion
ANNIVERSARY;
Physical description
FOLDER; ILLUS; COL; 7X11;

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2
  3. Page 3
  4. Page 4

Dishes

Huitres de Lynnhaven
Pepper Pot, Pennsylvanienne
Radis
Olives
Celeri
Amandes salees
Turban de Sole, Sauve aux crevettes
Salade de concombres
Coquilles de Ris de Veau a la Virchow
Mignons d'Agneau, Cardinalice
POMMES DE TERRE SAUTEES EN QUARTIERS
Petits pois a la franciase
Sorbet de fantaisie
Canard a tete rouge
Hominy Frit
SALADE DE SAISON
Glaces assorties
Petits fours
Fruits
Fromage
CAFE
Oesters van Lynnhaven
Pikante Vleeschsoep, Pennsylvania Stijl
Radijs
Olijven
Selderij
Gezouten Amandelen
Julband van Jong, met Garnalen Saus
Komkommersla
Kalfszwezerik in Dopjes, Virchow Stijl
Zacht Lendenstuk van een Lam, Kardinaal Stijl
Aardappels in vieren gestoofd
Doperwtjes, Fransche Stijl
Verbeeldingssorbet
Roodkop Eend
Gebakken Maisbrij
Getijde Sla
Ys in Soorten
Koekjes
Vruchten
Kaas
Koffie

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.