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University Of Edinburgh

DRILL HALL,FORREST ROAD,[EDINBURGH,ENGLAND]

Date
1884-04-17
Restaurant
UNIVERSITY OF EDINBURGH
Place
DRILL HALL,FORREST ROAD,[EDINBURGH,ENGLAND]
Venue
EDUC
Event
BANQUET FOR TERCENTENARY CELEBRATIN
Occasion
OTHER,UNIVERSITY ANNIVERSARY
Physical description
FOLDER;COL;4.5X7.25;

Pages

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Dishes

Amontillado
Tortue Claire
Marcobrunner Auslese
Mayonnaise de Saumon aux laitues
Champagne (Ruinart, First Quality, 1876)
Timbales de poulet aux truffes
Fricandeau à la jardinière
Haggis à l'écossaise : Purée de pommes
Bordeaux (Château Palmer, 1875)
WHISKY
Côte de boeuf aux haricots verts
Dindon rôti aux petits pois
Jambon d'York aux petits pois
Tourtes d'abricot méringuées
Gelée aux fruits
Crême à la bavaroise
Curacao
Crême aux fraises
Cognac
Eau de citrons
CHAMPAGNE
Bordeaux
Ananas
Poires
Bananas
WHISKY
Cognac
Eaux gazeuses
Wilhelmsquelle

Source: NYPL Digital Collections

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