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New York, NY · January 14, 1884
On this menu 23 dishes
Petites huitres, salees
Hors d'oeuvre varie
Consomme a la Jardiniere
Bass rayee a la Romaine
Chateaubriand a la Perigord
Trouffes
Sauternes
Sherry
Chianti
Pommes purees
Cailles sautees au madere
Risolle de ris-de-veau a l'imperatrice
Gramolate a la Sicilienne
Chapons de Philadelphie, Gilibet sauce
Veuve Clicquot
The lion of the sea
Glaces a l'Africaine
Patisserie Assortie
Fruits de Saison
CAFE
Timbales de riz
Epinards
salade a la Russe