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Norddeutscher Lloyd Bremen

SCHNELLDAMPFER "HOHENZOLLERN"

Date
1901-04-04
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
SCHNELLDAMPFER "HOHENZOLLERN"
Venue
COMMERCIAL
Event
FRUHSTUCK
Physical description
CARD; ILLUS; COL; 5.25X8;

Pages

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Dishes

Apfelsinen
Apfelsinen
Pompelmuse
Hafergrutze
Maisgriess
Kornkuchen
Grillierte Makrele, Haushofmeister Art
Sahne
Rohes gehacktes Beefsteak
Geraucherter Schellfisch
Beefsteak gerostet & gebraten
Rindsruckensteck nach Rossini
Hammelkoteletten
Mutton-chops
Pork-chops, Cumberland sauce
Oranges
Apples
Grape-fruit
Hominy
Oatmeal
Corn Cakes
Grilled mackerel a la maitre d'hotel
Smoked Haddock
Beefsteak broiled & fried
Beefsteak a la tartare
Veal-steak a la Holstein
Mutton-kidneys en brochette
Schweinskoteletten, Cumberlandsauce
Ham
bacon
Fresh milk
Boiled & Fried Potatoes
Potato-croquettes
Eggs a la Cardinal
Scrambled Eggs with truffles
Omelet a l'americaine
Holsteiner Schnitzel
Hammelnieren am Speiss gebraten
Schinken
Speck
Gekochte & gebratene Kartoffeln
Kartoffelkrusteln
Eier, Kardinals Art
Ruhreier mit Truffeln
Eierkuchen, amerikanische Art
Deutscher Pfannkuchen
Mettwurst
Nagelholz
German Pancake
Sablath-sausage
Schnecken
Zwiebacke
Brodchen
Smoked beef
Frische Milch
Marmelade
Sirloinsteam a la Rossini
Vienna Rolls
Marmalade
Jelly\
Jelly
Rolls
Gelee
Ingwer
Chokolade
Cacao
Coffee
Tea
Chocolate
Cocoa
Rusks
Cream
Ginger
Kaffee
Thee
Geraucherter Schellfisch

Source: NYPL Digital Collections

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