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Norddeutscher Lloyd Bremen

DAMPFER "BARBAROSSA"

Date
1901-04-17
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
DAMPFER "BARBAROSSA"
Venue
COMMERCIAL
Event
FRUHSTUCK
Physical description
CARD; ILLUS; COL; 5.25X8;

Pages

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Dishes

Oranges
Apples
Oat-meal
Hominy
Buckwheat Cakes
salmon cutlets
Salt mackerel
Beefsteak, broiled
Beefsteak fried
Mutton Chops
Beef-marrow aux croutons
Roast beef a l'Esterhazi
Croustades a la reine
Francfort sausage
Fried Potatoes
Boiled potatoes
Potatoes a la polonaise
Saratoga Chips
Yorkshire ham
Yorkshire bacon
Poached Eggs on Toast
Omelet a la gourmand
Scrambled eggs with fine herbs
Eggs a l'africaine
Eggs a la Polignac
Liver Sausage
Smoked beef
Crown Cheese
Dutch cheese
Marmalade
Jelly
Ginger
Biscotins
Fresh rolls
Cocoa
Fresh cream
Fresh milk
Chocolate
Tea
Coffee
Frische Sahne
Frische Milch
Kakao
Chocolade
Thee
Kaffee
Schrippen
Frische Brodchen
Marmelade
Gelee
Ingwer
Edamer Kase
Kronen Kase
Leberwurst
Rauchfleisch
Eier nach Polignac
Eier, afrikanische Art
Ruhrei mit feinen Krautern
Eierkuchen, Feinschmecker Art
Verlorene Eier auf Toast
Yorker Schinken
Yorker Speck
Saratoga Kartoffeln
Kartoffeln, polnische Art
Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
Frankfurter Wurst
Krustaden, Konigin Art
Esterhazi Rostbraten
Rindermark auf Rostbrot
Hammelkoteletten
Beefsteak, gerostet
Beefsteak, gebraten
Salzmakrele
Lachskoteletten
Buchweizenkuchen
Maisgries
Aepfel
Apfelsinen
Hafergrutze

Source: NYPL Digital Collections

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