Hamburg Amerika Linie
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Dishes
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| Suppe nach Peter dem Grossen | |
| Kraftbrühe | |
| Gek. Cefali, Zerlassene Butter | |
| Mürbebraten nach italienischer Art, gratinirter Blumenkohl | |
| Kükenpurée in Aspick | |
| Artischoken, Holländische Sauce | |
| Gänsebraten | |
| compot | |
| Salat | |
| Erdbeer-Eis-Crême. | |
| Victoria-Backwerk | |
| Käse | |
| Früchte | |
| Kaffee |
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| Soup à la Pièrre le Grand | |
| Beeftea | |
| Boiled Cefali, Buttersauce | |
| Fillet of Beef à l'Italienne, Caulifower au gratin | |
| Mashed Spring-Chicken in Jelly | |
| Artichokes, sauce Hollandaise | |
| Roast goose | |
| Preserves | |
| Salad | |
| Strawberry-Ice-Cream | |
| Victoria-Pastry | |
| Cheese | |
| Fruit | |
| Coffee |