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Hamburg, [Germany] · January 27, 1901
On this menu 44 dishes
Fasanen-Suppe
Roastbeef nach Mailänder Art
Steinbutt mit holländischer Sauce
Kalbsschnitzel mit Erbsen
Strassburger Gänseleberpastete in Teig
Hamburger Kücken
Salat, Eingemachtes
Hennessey Rahmeis
Diverser Käse
Früchte
1893 Chat. Couloumey Casseuil2.50 DM
1893 Chat. Latour de Mons, leicht4.00 DM
1891 Chat Couleau Poujeaux4.00 DM
1893 Chat. Brillette4.50 DM
1890 Chat. Parempuyre, voll5.00 DM
1889 Chat. Haut Galon, leicht5.00 DM
1888 Chat. Smith Haut Lafite6.50 DM
1891 Chat. Desmirail Margaux, Schlossstempel7.00 DM
1877 Chat. Durfort9.00 DM
1875 Chat. Skinner, voll11.00 DM
1874 Chat. Leoville Barton12.50 DM
1869 Lafite18.50 DM
1871 Cjat. Mouton Rothschild, Schloss Abz.25.00 DM
1875 Chat. Latour, Schloss Abzug30.00 DM
1895 Hochheimer3.00 DM
1895 Dürkheimer Auslese4.00 DM
1895 Liebfraumilch6.00 DM
1868 Marcobrunner von Manskopf Sarasin18.00 DM
1897 Sennheimer2.50 DM
1893 Berncastler Eich4.00 DM
1895 Oberemmeler Rosenberg6.00 DM
Moet et Chandon blanc sec et white Star12.00 DM
L. Roederer grand vin sec13.00 DM
Pommery et Greno Sec13.00 DM
Heidsieck & Co. sec13.00 DM
Ayala & Co., Qualitat dry13.00 DM
Deutz & Geldermann grand vin Cabinet13.00 DM
Perrier Jouet, Extra Dry14.00 DM
Veuve Clicquot Sec14.00 DM
Bisinger & Co., carte blanche8.50 DM
Kupferberg Kaisersect4.50 DM
Mattheus Müller Germania Sect6.00 DM
Henkell Sect, trocken7.00 DM
Kloss & Förster Cabinet7.00 DM