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De Keyser's Royal Hotel

BLACKFRIARS LONDON ENGLAND

Date
1891-01-01
Restaurant
DE KEYSER'S ROYAL HOTEL
Place
BLACKFRIARS LONDON ENGLAND
Venue
COMMERCIAL
Event
LUNCHEON AND DINNER
Physical description
FOLDER; ILLUS; 5 X 4.25;

Pages

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Dishes

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Ris de veau à la Toulouse
Chapons de la Bresse
HARICOTS VERTS
Côte d'Agneau aux petits Pois
Glace Napolitaine
Potage Creme à la Royale
Consommé au riz
Fruits
Dessert
pâtisserie française
Saumon, sauce Hollandaise
Filet de Bœuf aux Tomates farcies
Asperges d'Argenteuil, sauce Mousseline
Chaudfroid de Bécasses
Salade
Croûte aux Fruits

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Julienne
Potage Dubarry
Filets de Sole Normande
Entrecôte à la Bercy
Poulets Sautés Portugaise
Pommes Persillés
Petits pois
Pommes sautés
HARICOTS VERTS
Pouding de Riz à l'Imperatrice

Source: NYPL Digital Collections

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