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Schnelldampfer "Hohenzollern" · April 18, 1901
On this menu 75 dishes
Pompelmuse
Apfelsinen
Apfel
Hafergrutze
Maisgriess
Grape-fruit
Oranges
Apples
Oatmeal
Hominy
Buckwheat Cakes
Fried Mackerel
Smoked Haddock
Broiled sardines on toast
Beefsteak broiled & fried
Filletsteak saute with mushrooms
Hamburg Beefsteak with Onions
Mutton-chops
Mutton-chops
Breaded veal-cutlet
Capsikum-steak
Francfort sausage, horse-radish
Ham
bacon
Boiled potatoes
Fried Potatoes
Potatoes a la lyonnaise
Eggs a la Hollandaise
Scrambled eggs with smoked salmon
Omelet a la reine
German Pancake
Sablath-sausage
Smoked beef
Vienna Rolls
Biscuits
Rolls
Marmalade
Jelly
Ginger
Coffee
Tea
Chocolate
Cocoa
Buchweizenkuchen
Gebratene Makrele
Geraucherter Schellfisch
Gerostete Sardinen auf Toast
Beefsteak gerostet & gebraten
Filetsteak saute mit Tafelpilze
Hamburger Beefsteak mit Zwiebeln
Hammelkoteletten
Panierte kalbskoteletten
Paprika schnitzel
Franfurter Wurst, Meerrettig
Schinken
Speck
Gekochte Kartoffeln
gebratene Kartoffeln
Lyoner Kartoffeln
Eier, hollandische Art
Ruhreier mit geraucherten Lachs
Eierkuchen, Konigin Art
Deutscher Pfannkuchen
Mettwurst
Nagelholz
Schnecken
Breslauer
Brodchen
Marmelade
Gelee
Ingwer
Kaffee
Thee
Chokolade
Cacao