The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1
Page 2
1 / 2

Signor E Signora Salvini

Louisville Hotel · May 5, 1894

On this menu 20 dishes

Frutti
Caffe
Fromaggio de Gorgonzola
Pasticceria con Mandorle
Gelatte alla Lazarillo
Zabbaglione
Beccaccino Rostite
Insalata Assortita
Pollo al Crescione
Sparagi alla Milanese
Punch alla Romano
Pasticcio di Fegato d'Oca
Fillete di Bue alla sa Vini
Salmone Bellito, Salsa Ollandese
Frittura Mista
Ravioli al Brodo
Acciuchi Salate
Caviale
Salami
Ostriche Native