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Norddeutscher Lloyd Bremen

"KONIGEN LUISE" AT SEA

Date
1899-04-06
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Place
"KONIGEN LUISE" AT SEA
Venue
COMMERCIAL
Event
BREAKFAST
Occasion
OTHER (DAILY MENU AT SEA);
Physical description
BROADSIDE; ILLUS; COL; 5.5X8;

Pages

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Dishes

Hafergrütze
Milchreis
Gebratene Scholle, Sauce à la tartare
Geräucherte Häringe
Oatmeal
Milkrice
Kippered Herrings
Oranges
Apples
Fried place, sauce à la tartare
Eggs to order
Filétsteaks. gebraten und geröstet
Chocolate
Scrambled eggs with calf's-kidneys
Marmalade
Hammelcôtelettes, gebraten und geröstet
Omelet with mushrooms
Ginger
German pan-cakes
Escargots
Soufflé-potatoes
Fried & Boiled Potatoes
Cocoa
Tea
Coffee
Cream
Oatmeal-croul
Hamburger Steak mit Hindernissen
Hambourg steak with obstacles
Kalbsleber mit feinen Kräutern
Calf's-liver with fine herbs
Panierte Lammschnitzel
Breaded lamb-steaks
Breakfast-bacon, fried & broiled
Frühstücks-Speck, gebraten und geröstet
Fresh milk
Yorkshire-ham, fried & broiled
Yorkshire-Schinken, gebraten & geröstet
Gebratene & Salzkartoffeln
Auflauf-Kartoffeln
Apfelsinen
Eier nach Wunsch
Apfel
Rührei mit Kalbsnieren
Rostbraten, Käse
Eierkuchen mit Champignons
Mettwurst
Deutscher Pfannkuchen
Haferschleim
Fruchtgelée
Marmelade
Ingwer
Brödchen
Cold Sablath-sausages
Hörnchen
Roast-veal, cheese
Kringel
Cacao
Thee
Fruit Jelly
Caffee
Chocolade
Frische Milch
Fillet-steaks, fried & broiled
Sahne
Mutton-chops, fried & broiled
Rolls
Crescents

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

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