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Hamburg Amerika Linie

YACHT: "PRINZESSIN VICTORIA LUISE"

Date
1901-03-01
Restaurant
HAMBURG-AMERIKA LINIE
Place
YACHT: "PRINZESSIN VICTORIA LUISE"
Venue
COMMERCIAL
Event
HAUPTMAHLZEIT
Physical description
FOLDER; ILLUS; COL; 4.5X6.75;

Pages

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Dishes

Page 2

Kraftbruhe
Konigin Suppe
Fisch Schnitte auf Regenten Art
Rostbraten auf Amerikanische Art
Blatterteig Rollchen auf Prinzessin Art
Gewurztes Schildkrotenfleisch nach Montglas
Puterbraten
Eingemachte Fruchte
Erdbeer Eis
Makronen
Kase
Fruchte
Kaffee
Salat

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Cannelons a la Prinzessin
Beef Broth
Soup a la Reine
Fillets of Fish a la Regence
Roastbeef, American Style
Green Turtle Ragout a la Montglas
Roast Turkey
Preserves
STRAWBERRY ICE CREAM
Cheese
Fruit
Coffee
Macaroons
Salad

Source: NYPL Digital Collections

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