The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1
Page 2
1 / 2

King Of Siam

The Braganza, Lisbon, Portugal · October 21, 1897

On this menu 14 dishes

Huîtres en coquilles
Canapés aux crevettes
Omelette truffée
Filets de soles à la colbert
Selle de Veau à la portugaise
Médallions de foies gras à la Rossini
Côtelettes d'agneau purée châtelaine
Cepes à la Bordelaise
Cailles à la mogador
Truite saumonée au Beurre de Montpellier
Charlotte siamoise
Petites marquises
Dessert
Café