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Delmonico's [NY] · December 22, 1885
On this menu 28 dishes
Huitres
Consomme a la Reyniere
Tortue verte aux quenelles
Hors d'oeuvre variés
Timbales a l'imperiale
Bass rayee a la parisienne
Eperlans Frits
Pommes a la hollandaise
Filet de boeuf a la d'Orleans
Haricots verts, sautes
Dindonneaux braises aux marrons
Petits Pois a la francaise
Salmi de grouse a la Mazarin
Celeri a l'espagnole
Cotelettes de ris de veau a l'andalouse
Punch a la Venitienne
Red-head duck
Terrine de foie-gras
Salade
Plum puddinng au rhum
Gaufres a la creme
Petits fours
Glace Toronchino
Biscuit Glace
Dessert
Fruits
CAFE
Pieces montees