New England Society In The City Of New York
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Dishes
| Huitres | |
| Consomme a la Reyniere | |
| Tortue verte aux quenelles | |
| Hors d'oeuvre variés | |
| Timbales a l'imperiale | |
| Bass rayee a la parisienne | |
| Eperlans Frits | |
| Pommes a la hollandaise | |
| Filet de boeuf a la d'Orleans | |
| Haricots verts, sautes | |
| Dindonneaux braises aux marrons | |
| Petits Pois a la francaise | |
| Salmi de grouse a la Mazarin | |
| Celeri a l'espagnole | |
| Cotelettes de ris de veau a l'andalouse | |
| Punch a la Venitienne | |
| Red-head duck | |
| Terrine de foie-gras | |
| Salade | |
| Plum puddinng au rhum | |
| Gaufres a la creme | |
| Petits fours | |
| Glace Toronchino | |
| Biscuit Glace | |
| Dessert | |
| Fruits | |
| CAFE | |
| Pieces montees |