Hotels Schweizerhof & Luzernerhof
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Dishes
| Vin: Clos de Rocher | |
| Vins: Chateau Montrose | |
| Vins: Nuits | |
| Champagne: Heidsick & Cie monopole sec | |
| Champagne: Ls Roederer | |
| Fruits | |
| Dessert | |
| Gateau federal | |
| Meringues des Alpes glacess | |
| Salade | |
| Canneton nouveau roti au cresson | |
| Terrine de foie gras en belle-vue | |
| Filet saute a la cheron | |
| Cotelette de volaille a l'ambassade Sce Perigueux | |
| Truite saumonee de lac des IV Cantons a la meuniere | |
| Canapes de Sardines | |
| Jambon d'York a la gelee | |
| Salade Russe |