Ministre Du Commerce
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Dishes
| Consomme à la Colbert | |
| Bisque | |
| Hors-d'oeuvre | |
| Turbot de Dieppe sauce Crevettes | |
| Filet de boeuf Renaissance | |
| Poulardes braisées à la Périgueux | |
| Sorbets à l'Armagnac | |
| Canetons Sauce Rouennaise | |
| Salade de Romaine | |
| Langoustes à la Parisienne | |
| Asperges en Branches Sauce Hollandaise | |
| Bombe Théodora | |
| Gâteau aux Avelines | |
| Corbeilles de Fruits | |
| Bonbons | |
| Petits fours | |
| Madère | |
| Haut-Sauterne | |
| Medoc en Carafes | |
| Pontet-Canet 1880 | |
| Beaune 1874 | |
| Champagne frappé | |
| J Mümm | |
| CAFE | |
| Liqueurs |