Comite Republicain Du Commerce De L'industrie & De L'agricultur
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Dishes
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| Chateau-Filhot 1898, J. Calvet & Cie | |
| Chateau-Peyraguey 1899, Barton & Guestier | |
| Chateau-Mouton-Rothschild 1896, J. Calvet & Cie | |
| Chateau-Leoville 1893, Barton & Guestier | |
| Musigny, Marguery | |
| Saint-Marceaux Champagne, Carte d'Or, very dry | |
| G.-H. Mumm Champagne, Cordon Rouge | |
| 1838 Boutillier Grand Fine Champagne, Brian & Cie | |
| Pascal Combeau & Cie Grand Fine Champagne | |
| V.S.O.P. Grand Fine Champagne Lucien Foucauld & Cie |
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| Consomme de Volaille | |
| Barbue a la Florentine | |
| Filet de Boeuf aux Primeurs | |
| Foie gras truffe glace au Champagne | |
| Faisan Roti | |
| Salade | |
| Petits pois a la Paysanne | |
| Bombe Nesselrode | |
| Gateau Grand-Hotel | |
| Corbeilles de Fruits | |
| Cafe-Liqueurs | |
| Grand Marnier Cordon Rouge |