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Steamship Kaiser Wilhelm der Grosse · November 16, 1899
On this menu 30 dishes
Krebs Suppe
Kraftbruhe
Gekochter Steinbutt, Kapern Sauce, zerlassene Butter
Rostbraten, Lyoner Kartoffeln, Bruchspargel mit Rahmsauce
Ente saute a la badoise
Kalbsmidder mit Bearner Sauce
Gespickte Prairiehuhner, englische Brod Sauce
California Birnen
Endivien- & Gurken-Salat
Citronen-Auflauf
Vanille- & Pistazien-Rahmeis
Linzer Backwerk
Obst
Nachtisch
Kaffee
Crayfish soup
Consomme
Boiled turbot, caper sauce, melted butter
Roastbeef, potatoes a la lyonnaise, asparagus a la creme
Duck saute a la badoise
Sweetbread à la béarnaise
Roast prairie chicken pique, English bread sauce
California pears
Chicory- & cucumber salad
Souffle of lemon
Vanilla- & pistachio ice cream
Linz cake
Fruit
Dessert
Coffee