The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Jcigar Leaf Tobacco Board Of Trade Of The United States

Waldorf-astoria [New York] · May 8, 1901

On this menu 27 dishes

Liqueurs
Apollinaris
Moet & Chandon, Imp. Brut
Clicquot, Brut
CAFE
Fruits
Petit Fours
Glaces assorties
Fromage
SALADE DE SAISON
Pigeonneaux rotis
Terrapene a la Philadelphie
Sorbet de fantaisie
Asperges nouvelles, sauce Hollandaise
Pommes Laurette
Petits Pois nouveaux sautes
Mignons d'Agneau, du printemps sauce Colbert
Coquilles de Ris de Veau, Entre nous
Mousse de Volaille a la Venitienne
Salade de concombres
Truite sautee au bleu
Amandes salees
Celeri
Olives
Radis
Potage a l'oseille
Clovisses