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Waldorf Astoria, NY · November 22, 1898
On this menu 22 dishes
CAFE
Fruits
Petits fours
Glaces de Fantaisie
Salade Romaine
Pluviers Rotis
GIBIER
Sorbet a L'Americaine
Petits Pois a la francaise
Pommes, Palestine
Cotelettes d'Agneau, Cardinalice
Piece de Resistance
Mousse a la Villereau
Filet de Kingfish, sauce au vin blanc, Tomates farcies avec concombres
Radis
Olives
Celeri
Amandes salees
Bouchee de Ris-de-Veau a la Colombine
Creme d'Artichauts
Consomme Printanier
Huitres