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Windsor Castle

WINDSOR CASTLE, ENGLAND

Date
1906-01-28
Restaurant
WINDSOR CASTLE
Place
WINDSOR CASTLE, ENGLAND
Venue
GOVT;
Event
DINNER
Physical description
CARD; 3.75 X 6;

Pages

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Dishes

Consommé à la Grimaldi
Petites Soles frites à la Colbert.
Escalopes de Cabillaud Grillées, Sauce aux Huîtres.
Timbales à la Bourgoin
Aloyau à l'Anglaise
Canards Sauvages au Jus Bigarade
Salade à la Bagration
Asperges de Lauris, Sauce Hollandaise.
Beignets Soufflés à la Viennoise.
Fondus au Parmesan
Mandarines à la Mikado
Mignardises
Chapons Truffés à la Perigord

Source: NYPL Digital Collections

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