1 / 2
St.george Hotel · 1897
On this menu 36 dishes
Buffet à la Russe
Imperial Amontillado Bottled in 1874
Huîtres de Buzzard Bay, sauce mignonettes
Chateau Yquem creme
Potage purée de faisan, viennoise
Essence de volaille, Dubellay
Very Old Gold Sherry Bottled in 1873
Petites bouchées de prince
G. H. Mumm Ex. Dry
Piper Heidsieck Brut 1884
Turban de filets de sole anglaise à la diplomate
Pommes de Terre nouvelles
Salade de concombres
Schloss Johannisberger Cabinet 1884
Mignons d'argali à la purée de marrons
Chateau Mouton Rothschild 1880
Poussin farci à l'ambassadrice
Pointes d'Asperges nouvelles
Terrapène de Chesapeake Bay à la Maryland
Monteiro Madeira Imported 1849
Sorbet au Champagne
Canvasback duck rôti
Hominy Frit
Gelée de Groseilles
Musigny 1878
Fois gras frais en aspic
Salade coeurs de laitues
Dry white port 1886
Parfait au moka vanillé
Petits fours
Moulin rustique
Fromage de Camembert
X. O. H. Pale Hennessey
Fromage de Port du Salut
Liqueurs
Café