The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Delmonicos

April 3, 1899

On this menu 20 dishes

Terrapène à la Maryland
Fromage
Café
Gâteaux
Coupole St. Charles
Salade Chiffonade
Pluviers
Sorbet au Kirsch
Asperges nouvelles, sauce Hollandaise
Céleri braisé
Selle d'agneau, sauce Colbert
Concombres
Huîtres
Pommes de terre, Laurette
Truites à la Meunière
Céleri
Olives
Radis
Tortue verte
Consommé Souveraine