The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Russian Embassy

Copenhagen, Denmark · March 25, 1901

On this menu 12 dishes

Le consommé Princesse
Les pâtés de foies gras
LES DESSERTS
Les glaces pralinées aux avelines
Les pêches à la Mirabeau
Les pains de volaille à la Toulouse
Les cardons à la moëlle
Les cannetons rôtis à la Rouennaise
Les sorbets aux groseilles
Les selles de daims à la poivrade
Les turbots d'Ostende, sauce crevettes
Les petites rissoles Périgueux