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Schnelldampfer "Auguste Victoria" · March 15, 1901
On this menu 24 dishes
Schleim-Suppe von Reis nach franzosischer Art
Kraftbruhe
Gek. Steinbutt, Pariser Sauce.
Rinderbraten, Strohkartoffeln, Junge Erbsen.
Saute von Kuken mit Champignon und Oliven
Blumenkohl, Marseiller Sauce
Gefullte Tauben, Compot, Salat
Citronen-Eis-Creme
Canelstangen
Kase
Fruchte
Kaffee
Rice-Soup French Style
Beeftea
Boiled Turbot, Sauce Parisienne
Roast Beef, Straw-Potatoes, Green Peas.
Saute of Spring-Chicken with Mushrooms and Olives
Cauliflower, Marseilles Sauce
Stuffed Pigeons, Preserves, Salad.
Lemon-Ice-Cream
Cinnamon-Cake
Cheese
Fruit
Coffee