Norman E. Mack
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Dishes
| Martini | |
| Caviar Frias | |
| Huitres Cocktail au Piment Vert | |
| Celery | |
| Amandes salees | |
| Olives | |
| Tortue Claire au Xeres | |
| Filet de King Fish Saute, Meuniere | |
| Pomme Nouvelle Hollandaise and Cucumbers | |
| Oberemmeler Rauler | |
| Ris-de-Veau Sous Cloche, Lilly | |
| Moet & Chandon, Brut Imperial, 1893 | |
| Canard Canvasback Rotis | |
| Gelee de Groseille | |
| Sam Hominy Bouilli | |
| Artichaut a la Vinaigrette | |
| Omelette au rhum | |
| Fromage | |
| cafe brule | |
| Sun Ray | |
| Cigars |