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The Waldorf, [?New York, NY] · March 7, 1896
On this menu 18 dishes
SORBET PICKANINNY
Huîtres
tortue verte, claire
Timbale de Blanchaille sauce Crabes d'Huîtres
Salade de concombres
Poitrine de Volaille Financière
Champignons Sous Cloche
Selle d'agneau du Printemps
Tomates de Serre, Farcies
Pommes Palestine
Asperges nouvelles, Hollandaise
Terrapin Philadelphie
Canard tête rouge
Céleri à la Waldorf
Glaces Fantaisie
Gâteaux assortis
Fromage
Café Turque