The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Delmonico's

April 5, 1899

On this menu 22 dishes

Cocktails d'huîtres
Tortue verte
Radis
Olives
Céleri
Truites de ruisseau à la meunière
Pommes de terre, Laurette
Concombres
Selle d'agneau de printemps, sauce Colbert
HARICOTS VERTS
Ris de veau, sauce Périgord
Petits Pois Français
Champignons sous cloches
Sorbet
Faisans anglais
Asperges nouvelles, vinaigrette
Glaces fantaisies
Fruits
Bonbons
Café
Devises
Petits fours