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The Walnut Rooms, the Grand Hotel, Trafalgar Square, London, England · May 29, 1906
On this menu 26 dishes
Caviar a la Peterhof
Tortue Verte Claire
OLD EAST INDIA MADEIRA
Liebfraumilch 1893, S. Friedborig's & Co.'s Selected Grapes
POMMERY & GRENO, EXTRA SEC. 1898/93
BOLLINGER, EXTRA QUALITY, EXTRA DRY 1898
Liqueurs variees
Otard's Old Liqueur Cognac, 1865
CROFT'S 1867 PORT
FEUERHEERD'S COMMENDADOR PORT (25 YEARS OLD.)
Saumon, sauce Homard
Blanchailles a la Palfy
Caille en Bellevue a la Rossini
Cotelettes d'Agneau a la Cussy
Sorbet a la Pomard
Filet de Boeuf a la Bourgeoise
Caneton braise a la Bonne Femme
Poularde du Mans a la Broche
Jambon d'York
Asperges Anglaises, Deux Sauces
Chartreuse de Fruits a la Printaniere
Biscuit glace a la Melba
Friandise assorties
Laitances de Harengs a la Diable
Dessert
Cafe noir