Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 68 dishes

Oranges

Apples

Oatmeal

Milkrice

Hominy Cakes

Fried fish

Salted mackerel, Melted butter

Fish balls

Beefsteak broiled & fried

Hamburg Beefsteak with Onions

Mutton-chops

Veal-cutlet, Princess beans

Meat balls au jus

Hachis of ham on toast

Ham

bacon

Boiled & Fried Potatoes

French potatoes

Baked eggs, Tomato sauce

Scrambled eggs with shrimps

Omelet with Morels

German Pancake

Sablath-sausage

Brawn

Crescents

Rusks

Rolls

Marmalade

Jelly

Ginger

Coffee

Tea

Chocolate

Ccooa

Apfelsinen

Apfel

Hafergrutze

Milchreis

Maisgriesskucken

Gebratener Fisch

Gesalzene Makrele, Zerl. Butter

Fischballe

Beefsteak gerostet & gebraten

Hamburger Beefsteak mit Zwiebeln

Hammelkoteletten

Kalbskoteletten, Prinzessbohnen

Fricadellen mit Bratensaft

Hachee von Schinken auf Toast

Schinken

Speck

Gekochte & gebratene Kartoffeln

Franzosische Kartoffeln

Gebackene Eier, Tomatensauce

Ruhreier mit Granat

Eierkucken mit Morcheln

Deutscher Pfannkucken

Mettwurst

Sulze

Hornchen

Zwiebacke

Brodchen

Marmelade

Gelee

Ingwer

Kaffee

Thee

Chokolade

Cacao