Rafael Peon Y Loza
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Dishes
| Haut Sauterne | |
| Clovisses | |
| Amontillado Pasado | |
| Gombo printaniere | |
| Creme d'Oseille | |
| Mousse de Jambon a la Venitienne | |
| Radis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes salees | |
| Rauenthaler Berg, 1883 | |
| Filet de bass a la Joinville | |
| Tomates farcies aux concombres | |
| Moet-Chandon Imperial Brut | |
| Paniere de Ris-de-Veau, Royale | |
| Selle d'agneau, sauce Colbert | |
| Pommes Palestine | |
| Petits pois nouveaux | |
| Ailes de Volaille a la Mexicaine | |
| Sorbet Fantaisie | |
| Chambertin, 1878 | |
| OLD EAST INDIA MADEIRA | |
| Liqueurs | |
| Pigrannaux desosse saute | |
| Salade a la Waldorf | |
| Peches glaces | |
| Petits fours | |
| Fromage | |
| Fruits | |
| CAFE |