Union Club
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Dishes
| Consomme Clair | |
| Le Lac du Trianon | |
| Pyramides D'Homard a'la Louis XIV | |
| Les Pates de Foie d'oie gras, Perigord | |
| Supremes de Volaille en chaudfroid | |
| Les Jambons, decores | |
| Les Aloyaux de Boeuf | |
| La Langue de Boeuf, en Aspic | |
| Poitrines de Ptarmigan a la Demi Glace | |
| Les Galantines de Dindes Truffee | |
| Les Pigeonnettes en caisse | |
| Les Barons de Mouton | |
| Le Cochon de Lait | |
| Les Salades a choix | |
| Les Pieces montees au Nougat | |
| Le Pouding Glace a la Chantilly | |
| Le Sorbet au Kirsh | |
| Egg Nogg | |
| Hot Arrack, Russe | |
| Claret Cup |