The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Union Club

January 1, 1897

On this menu 20 dishes

Consomme Clair
Le Lac du Trianon
Pyramides D'Homard a'la Louis XIV
Les Pates de Foie d'oie gras, Perigord
Supremes de Volaille en chaudfroid
Les Jambons, decores
Les Aloyaux de Boeuf
La Langue de Boeuf, en Aspic
Poitrines de Ptarmigan a la Demi Glace
Les Galantines de Dindes Truffee
Les Pigeonnettes en caisse
Les Barons de Mouton
Le Cochon de Lait
Les Salades a choix
Les Pieces montees au Nougat
Le Pouding Glace a la Chantilly
Le Sorbet au Kirsh
Egg Nogg
Hot Arrack, Russe
Claret Cup