1 / 4
S.S. "Kaiser Wilhelm der Grosse" · October 31, 1899
On this menu 30 dishes
Kaffee
Konigin Margot Suppe
Consomme
Gestreifter Bars, hollandische Sauce, zerlassene Butter
Rostbraten, Pariser Kartoffeln, Spinat mit Croutons
Tauben a la Toulouse in Reisrand
Gebackenes Kalbsgehirn, Sauce tartare
Kapaunenbraten
Erdbeeren
Kopf-& Tomaten-Salat
Kirsch-Auflauf
Tutti-frutti Rahmeis
Wiener Backwerk
Obst
Nachtisch
Coffee
Striped bass, sauce hollandaise, melted butter
Fruit
Dessert
Tutti-frutti ice cream
Vienna Pastry
Pigeons a la Toulouse with rice
Roastbeef, potatoes a la parisienne, spinach aux croutons
Potage a la reine Margot
Consomme
Fried calf's brain, sauce tartare
Strawberries
Lettuce-& tomato salad
Roast capon
Souffle of cherries