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Delmonico's, New York, NY · April 3, 1899
On this menu 41 dishes
Consommé à la Daumont
Lucines
Bisque d'écrevisses
Radis
Olives
Celeri
Concombres
Pommes de Terre, Duchesse
Truites de riviere à la Mariniere
Filet de Boeuf, Bearnaise, Tomatée
Macedoine de Legumes
RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS
Petits pois, Parisienne
Asperges nouvelles à la Polonaise
Becassines au Cresson
Pâté de Foie-gras à la Gelée
Salade de laitue
Glaces Moulées
Fruits
Fromage
Petits fours
Oeufs de Pâques
Café
Sorbet au Kirsch
Mumm's Extra Dry$4.00
Sherry$2.00
Laubenheimer$1.25
Niersteiner$1.50
Hochheimer$2.50
St Julien$1.00
St Julien Supérieur$1.50
Pontet Canet$2.50
Sauternes$1.00
Haut Sauternes$2.50
Delbeck Brut$4.00
Irroy Brut$4.00
Louis Roederer Brut$4.00
Pommery Vin Nature$4.50
Moët & Chandon, White Seal$4.00
Apollinaris$0.40
Johannis$0.40