The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Scientific Alliance Of New York

Savoy Hotel · March 16, 1898

On this menu 17 dishes

Coulis de Volaille à la Montebello
Timbale à la Raynière
Alose sur Planche, Venitienne
Filet de bœuf à la Moderne
Poitrine de Poularde à l'Ambassadrice
Sorbet, crême de menthe
Caille Bardée au Cresson
Huîtres, Pointe Bleue
Salade Panachée
Glace de Fantaisies
Petits fours
Fruit
Café
Concombres
Macedoine de légumes
Pommes de terre Château
Petits pois au beurre