Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 40 dishes

Legierte Sagosuppe

Kraftbruhe mit Schwemmklosse

Fischpastete nach der Pompadour

Kartoffeln nach Emin Pascha

Rostbraten, Westmoreland Art

Epigramm vom Hammel

gemischtes Gemuse

Glasierte Kalbsmidder nach Lucullus

Gebratene Regengfeifer mit Speck

Romischer- Salat

Ananas

Braunschweiger Stangenspargel, Zerl. Butter

Reis Pudding, Rotwein-Sauce

Chocolade Rahmeis

Biskuits

Butter

Kase

Nachtisch

Kaffee

Fruchte

Consomme with dumplings

Thickened tapioka soup

Fish patties a la Pompadour

Potatoes a la Emin Pascha

Roastbeef a la Westmoreland

Epigram of Mutton

assorted vegetables

Glazed sweet-bread a la Lucullus

Roast plovers with bacon

Roman-lettuce-salad

Pine-apples

Brunswick asparagus, Melted butter

Rice pudding, Claret sauce

Biscuits

Chocolate Ice Cream

Butter

Cheese

Dessert

Fruit

Coffee