Rens.Poly.Inst.
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Dishes
| Huitres | |
| Consomme a la Grammont | |
| BISQUE DE CRABES | |
| Palmettes, Varsovienne | |
| Turbot americain au gratin | |
| Pommes de terre, Viennoise | |
| Selle d'agneau tardif a l'Anglaise | |
| HARICOTS VERTS | |
| ailes de poulet a la hongroise | |
| Petits pois, Parisienne | |
| Asperges, Polonaise | |
| Sorbet au Kirsch | |
| Canards a tete rouge | |
| Salade de celeri, mayonnaise | |
| Croutes aux Ananas | |
| Glaces Moulees | |
| Petits fours | |
| CAFE | |
| Fruits |