Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Sellerie Suppe | |
| Kraftbruhe | |
| Gekochter Steinbutt, zerlassene Butter, hollandische Sauce | |
| Rostbraten, Pariser Kartoffeln, gratinierter Blumenkohl | |
| Kalbskopf nach Schildkroten Art | |
| Wiener Backhuhn, Remoladen Sauce | |
| Entenbraten, Apfelsinen Sauce, Zwetschen Kopf- & Kresse Salat | |
| Aprikosen-Auflauf | |
| Tutti-frutti Rahmeis, Makronen Backwerk | |
| Obst | |
| Kaffee | |
| Nachtisch |
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| Celery soup | |
| Consomme | |
| Boiled turbot, melted butter, sauce hollandaise | |
| Roastbeef, potatoes a la parisienne, cauliflower au gratin | |
| Calf's-head en tortue | |
| Fried chicken, Vienna style, sauce remoulade | |
| Roast duck, orange sauce, Prunes, Lettuce-& cress salad | |
| Souffle of Apricots | |
| Tutti-frutti ice cream, macaroon pastry | |
| Fruit | |
| Dessert | |
| Coffee |