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Waldorf- Astoria, New York · February 3, 1906
On this menu 27 dishes
Huitres de Cape Cod
Graves superieur
Potage a l'Argenteuil
Amontillado Pasado
Radis
Olives
Celeri
Amandes salees
Escalope de Bass a la Bavaroise, Salade de Concombres
Rudesheimer
Mousseline de Ris de Veau, Sauce Venitienne
St. Estephe
Mignons d'Agneau a la Montglas, Pommes de terre rissolees, Haricots verts panaches
Moet & Chandon Imperial Brut
Sorbet de fantaisie
Canards Sauvages, Sarcelles Roties
Hominy Frit
Gelee de Groseilles
SALADE DE SAISON
Glaces assorties
Petits fours
Fruits
CAFE
Apollinaris
Liqueurs
Segars
Cigarettes