Paul Clemann

Dishes

Bouillon	0.25 DM
Bouillon mit Ei	0.35 DM
Morturtle Suppe	0.30 DM
Paprika-Schnitzel	0.80 DM
Kalbsfilet Champignons
Borkuront & Souerkraut	0.40 DM
Beefsteak a la tartare
Westph. Schinken mit Butter	0.75 DM
Div. Wurst mit Butter	0.75 DM
Div belegte Butterbrode	0.30 DM – 0.40 DM
Beefsteak von Filet	1.00 DM
Aufschnitt	0.75 DM
Lulzeritelette Bratkart	0.60 DM
Beefsteak mit Ei oder Sardellen	1.25 DM
Beefsteak mit Hindernissen
Kalbs-Cotelette	0.60 DM
Kalbs-Cotelette mit Ei oder Sardellen	0.75 DM
Kalbs-Cotelette aux Champignons
Wiener Schnitzel	0.75 DM
Friedrichshof-Schnitzel	1.00 DM
Kalbsfricandeau
Kalbsleber	0.60 DM
Ganseleber	0.75 DM
Ganseklein	0.75 DM
Eisbein mit Sauerkohl	0.75 DM
Rumsteak	0.80 DM
Ungarisch Cotelette	0.60 DM
Schweine-Cotelette	0.60 DM
Goulasch
Hoppelpoppel
Deutsch Beefsteak	0.60 DM
Czrary	0.60 DM
Aal, grun
Hecht, gebraten
Zamler in Butter	0.75 DM
Secrunze geb
Cotelette Pfefferlinge	0.75 DM
Cotelette Spargel
Junges Reblruhn Sauerkoht	1.25 DM
Sih...rgurken Cotelette	0.60 DM
Breitebohnen Cotelette	0.75 DM
Breitebohnen	0.30 DM
Schneidebohnen
Schoten	0.30 DM
Schonorkohl, Pfefferlinge	0.30 DM
1 Junges Huhn
1 gefullte Taube
Hasenbraten
Gansebraten	1.00 DM
Entenbraten
Kalbsbreist	0.75 DM
Casseler Rippespeer	0.75 DM
Wiener Roastbraten	0.80 DM
Ruhreier	0.60 DM
Ruhreier mit Wurst oder Schinken	0.75 DM
Setzeier	0.60 DM
Setzeier mit Wurst oder Schinken	0.75 DM
Omelettes aux confitures	0.75 DM
Eierkurtven	0.60 DM
Sellerie-Salat
Gurken-Salat	0.15 DM
Saure oder Pfeffergurken	0.15 DM
Preisselbeeren	0.15 DM
Aprisvsen	0.15 DM
Pflournen	0.15 DM
Neufchateller
Hollander
Schweizer	0.30 DM
Deutscher Kuhkase	0.25 DM
Bair. Bierkase
???
...kohl Cotelette	0.75 DM
Enbressen Suppe	0.30 DM
???	0.60 DM

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