Norddeutscher Lloyd Bremen
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Dishes
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| Granatsuppe, Kardinals Art. | |
| Kraftbruhe nach der Sevigne | |
| Forellenschnitte nach Careme | |
| Rostbraten, indische Art. | |
| Kartoffel-Nocken | |
| Glasierter Hasenrucken, Rahmsauce | |
| Schnittbohnen, italienische Art. | |
| Kalbskopf, Schildtkrotenart mit Blatterteig | |
| Entenbraten, Olivensauce | |
| Pflaumen | |
| Endivien-Salat | |
| Frische Artischocken, Haushoffmeister Art | |
| Englischer Plumpudding, Weinschaumsauce | |
| Frucht Rahmeis | |
| Meringels | |
| Butter und Kase | |
| Nachtisch | |
| Fruchte | |
| Kaffee |
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| Sliccd of trout a la Careme. | |
| Shrimp soup a la cardinal | |
| Consomme a la Sevigne | |
| Roastbeef a l'indienne | |
| POTATO-DUMPLINGS | |
| Glazed saddle of hare, Cream sauce | |
| Sliced beans a l'italienne | |
| Calf's head en tortue with fleurons | |
| Roast duck, Olive sauce | |
| Plums | |
| Chicory-salad | |
| Fresh artichokes a la maitre d'hotel | |
| English plum pudding, Sauce chaudeau | |
| TUTTI FRUTTI ICE CREAM | |
| Baisers | |
| Butter and cheese | |
| Fruit | |
| Dessert | |
| Coffee |