Norddeutscher Lloyd Bremen (1901) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 30 dishes

Kraftsuppe, franzosische Art

Steinbutt mit Weisswein Sauce

Roastbeef, Madeira Sauce

Strassburger Kartoffeln

Kuken, lothringische Art

Blumenkohl nach Villeroi

Gefullte Ente

Pfirsiche

Kopf Salat

Auflauf mit Erdbeeren

Vanille Rahmeis

Prinzess-Schnitte

Nachtisch

Kaffee

Obst

Stuffed Duck

peaches

Lettuce Salad

Souffle with Strawberries

Princess Cake

Dessert

Coffee

Fruit

Vanilla ice cream

Cauliflower a la Villeroi

Chicken a la lorraine

Potatoes a la Strassbourgeoise

Roastbeef, Sauce madere

Turbot au vin blanc

Consomme a la francaise