The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Hamburg Amerika Linie

An Bord der "Amerika" · July 20, 1906

On this menu 34 dishes

Kraftbruhe mit Bouillonstangen
Consomme Beef-tea Bisquits
Eier auf Jager Art
Oeufs a la Chasseur
Vienna steak
Wiener Schnitzel
Schneidebohnen
Beans
Pigeons a la Marengo
Tauben nach Marengo
Napoleon-Schnitten
Napoleon slices
Roastbeef
Baked Potatoes
Roastbeef
Gebackene Kartoffeln
Nieren-Saute mit Reis
Kidney Saute with Rice
Salade Casanova
Salat Casanova
Tomaten nach Chambord
Tomato a la Chambord
Potato Salad with Eggs
Kartoffel-Salat mit Eier
Radieschen
Radishes
Cheese
Fruit
Coffee
Kase
Frucht
Kaffee
Verschiedene Sorten Aufschnitt
Various Cold Dishes