Employing Bookbinders Association Of New York
Pages
Dishes
Page 28
| Huitres Pointe Bleue | |
| Gumbo de volaille a la Creole | |
| Timbale a la Milanaise | |
| Truit de mer planchee, Venitienne | |
| Concombres | |
| Carre d'Agneau en casserolle, Bourgeoise | |
| Haricots Verts au Beurre | |
| Pomme de terre Chateau |
Page 29
| Ris de Veau Braise au Petits Pois | |
| Sorbet au Kirsch | |
| Pigeonneau Roti au Jus | |
| Salade Tomate et Laitue | |
| Glace de Fantaisie | |
| Petits fours | |
| Fruits | |
| Cafe noir |